söndag 13 juli 2014

Härligt svalt!

Det är en skön och sval söndag.  Temperaturen känns behaglig och de flesta mår bättre.
Maken har varit på besök och hade alla de saker som jag ville ha. Först och främst min bästa kudde,  den har jag saknat länge. Gissa om jag kommer att sova ännu bättre nu. Sedan har han haft med sig en liten burk med min egen aprikosmarmelad. MUMS!!!
Inte alls så söt och rinnig som den köpta!
Han hade dessutom kokat en ny sats efter mitt recept och det lyckades han med. Nu har han också nåt extra gott att ha på frukostmackan. Flera av personalen har fått smaka på den och en har fått receptet. Hon tyckte att den var jättegod!
Säg till, så kan ni också få receptet i ett annat inlägg. Den är ju så enkel att göra, men tar lite tid, eftersom de torkade aprikoserna måste ligga i blöt över natten :)
Äsch, jag ska inte retas. Här får ni!

Julias aprikosmarmelad:

Dag 1
Lägg 2 påsar torkade aprikoser a 200 gr i en halv liter kokande vatten för att svälla över natten. (Jag tar 2,5 dl vatten till 200 gr torkad frukt)

Dag 2
Koka dem i spadet tills de går sönder. Det brukar ta ungefär 30 till 45 minuter. Mosa med stavmixer vid behov till en tjock smet. Spä om det behövs med lite mer vatten eller om ni vill ha tunnare marmelad.
Häll i 200 gr syltsocker rör om och koka ytterligare ca 10 minuter.
Häll upp i varma burkar och sätt på lock. Ställ i kylen när marmeladen har kallnat.
NJUUUT!!!

Lycka till. Gör ni en större sats, så ta hälften så mycket socker som torkad frukt. Det brukar jag alltid göra.

Jag önskar er en härligt sval söndag!
Kram
/Julia

6 kommentarer:

  1. Jag tycker det känns som att du verkligen tillfrisknat på ett positivt sätt, du är så glad och kan även skoja lite här på bloggen. Du är verkligen Julia igen och det känns så fantastiskt gott. Jag ger mig den på att det här kommer att gå som en dans och det står inte på förrän du är hemma till ditt och dina.
    Ha en skön skön söndag men ta det lugnt också och passa på att vila. Kramiz! Gunilla och flickorna.
    P.S. Ska testa marmeladen, jag gillar aprikoser.Tack för att du ville dela receptet här inne! D.S.

    SvaraRadera
  2. Skönt att ha lite av sina egna saker på plats och ens kudde är ju jätteviktig!
    Den ska nog matte prova att koka, hon är inte så förtjust i sylt, marmelader och annat sån där men ibland kan det vara gott med hemmagjorda.

    Kramizar & Nospussar

    SvaraRadera
  3. Du verkar mycket piggare nu. Egna kudden är ju alltid bäst! Så gott med marmelad, matte får prova receptet! Nosbuffar

    SvaraRadera
  4. Låter som att det går åt rätt håll iaf, skönt det. Då är du säkert hemma snart igen.

    Tasskram

    SvaraRadera
  5. Egna kudden kan göra underverk! :)
    Man kanske skall prova receptet, jag har lite aprikoser liggandes i skåpet.
    Sköt om dig!
    *nosbuffar*

    SvaraRadera
  6. Förstår av både detta och förra inlägget att det går framåt - så härligt att höra! Aprikosmarmeladen låter ju delikat(t) kanske till och med en spisrädd typ som jag ska våga sig på att göra den :-)
    Härligt att du har fått din favoritkudde också!
    Kramar och tassklappar

    SvaraRadera